香川 芳子（かがわ よしこ、1931年3月30日 - 2024年2月19日）は、日本の教育者。女子栄養大学名誉教授。元学校法人香川栄養学園学園長。1990～2016年にかけて、女子栄養大学学長を務めた。 1931年、香川昇三・綾の長女として、東京市小石川区駕籠町に生まれる。1954年、東京女子医科大学医学部卒業。1959年、東京大学大学院生物系第二基礎医学課程修了（医学博士）。1962年、カリフォルニア大学デービス校大学院修了（Master of Science）。 1956年、女子栄養大学講師、1961年、同助教授、1970年、同教授。1990年、女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部学長、香川栄養専門学校（現：香川調理製菓専門学校）校長。
出典：ウィキペディア「香川芳子」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋