柴田 栄（しばた さかえ、1900年11月12日 - 1982年9月23日）は、日本の政治家、農林官僚。参議院議員（3期）、林野庁長官（第3代）。 愛知県川中村大字福徳（現名古屋市北区福徳町）に生まれる。第八高等学校を経て、1928年に東京帝国大学農学部林学科を卒業。 大学卒業後、白沢営林署長、真室川営林署長、青森営林署長、秋田営林局長などを歴任した。真室川営林署長時代にはスキー大会を発案及び主催。真室川町秋山スキー大会の始まりだった。 1952年9月3日、林野庁長官に就任。1954年12月11日にインドで開催された第4回世界林業会議に日本代表として出席した。1955年11月19日、同長官を退任。
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