黄 土水（黃土水, こう どすい, 台湾語：N̂g, Thô͘ Chúi, 1895年7月3日 - 1930年12月21日）は、日本統治時代の台湾出身の彫刻家。台湾人として初めて日本の東京美術学校に入学、また台湾人として初めて日本の官展に入選するなど、台湾近代美術の先駆者として活躍したが、35歳で早世した。 1895年、台北市艋舺生まれ。1907年、父親の死去に伴い大稲埕の二兄の所に身を寄せた。黄土水は大工であった父親や三兄の影響を受け、彫刻に興味を持つようになったと言われている。1911年3月に大稲埕公学校（現在の台北市太平国民小学）を卒業、同年4月、台湾総督府国語学校 （後の台湾総督府台北師範学校）公学師範科乙科に入学した。
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