西岡 瑞穂（にしおか みずほ、1888年2月25日 - 1973年12月8日）は、日本の洋画家。 高知県安芸郡安田村（現・安田町）出身。高知県立第三中学校（現・高知県立安芸中学校・高等学校）、一年間の小学校代用教員を経て、1912年東京美術学校（現・東京芸術大学）図画師範科卒業。鹿児島県内の中学校教諭を経て、1913年長野県立諏訪中学校（現・長野県諏訪清陵高等学校・附属中学校）教諭。教え子に彫刻家清水多嘉示、洋画家高橋貞一郎がいる。長野県立諏訪高等女学校（現・長野県諏訪二葉高等学校）教諭。1919年長野県立野沢中学校（現・長野県野沢北高等学校）教諭。1920年旅順高等女学校教諭。1925年フランスへ留学。
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