島谷 一美（しまや かずみ、1915年10月12日 - 2005年2月13日）は、日本の柔道家（講道館9段）、レスリング選手。 北海道歌棄郡種前村（現・寿都町）出身で、小学生であった13歳の時に函館市の本間武勝3段の元で柔道を始めた。以来、三田国衛8段や松代林太郎6段らに師事し、函館商業学校では主将として活躍して北海道中等学校柔道大会の個人戦で優勝を果たす傍ら、同時に商業学校卒業までの7年間は新聞配達を経験して、厳冬下セーターと法被1枚で1日10kmを走り込むなど足腰を中心に身体を鍛えた。 卒業後は強豪で知られた日魯漁業（現・マルハニチロ）ラグビー部に引き抜かれ、センターやスリークォーターバックとし活躍。
出典：ウィキペディア「島谷一美」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋