ロシアン佐藤（ロシアン さとう、本名：佐藤 ひとみ、1985年9月18日 - ）は、日本のYouTuber、タレント、元フードファイター。島根県出雲市出身。血液型はA型。エッジニア合同会社に所属し、共同代表兼COOを務めている。 2008年放送の「元祖!大食い王決定戦〜打倒ギャル曽根!爆食戦国絵巻〜（女性限定新人戦）」（テレビ東京系）における大阪予選・第2回戦で敗退。しかし番組推薦枠で本戦へ出場し準々決勝まで進み5位入賞を果たす。これがデビューとなった。当時、ロシア帽を被っていたことから番組司会者の中村有志に「ロシアン佐藤」と呼ばれた。 2008年4月より、ITソフトウェア企業の正社員としてシステムエンジニア・デザイナーとして従事する傍ら、フードファイター・タレントとしても活動。
出典：ウィキペディア「ロシアン佐藤」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋