伊藤 絵美（いとう えみ、1967年 - ）は、日本の公認心理師。 1986年千葉県立東葛飾高等学校卒業。1990年慶應義塾大学文学部人間関係学科心理学専攻卒業。1996年慶應義塾大学大学院社会学研究科社会学専攻博士課程単位取得退学。「心理療法、ストレスマネジメント、メンタルヘルスのための問題解決に関する研究」と題した博士論文を執筆。2000年（平成12年）2月26日付で博士（社会学）の学位を取得。 公認心理師に加え、臨床心理士、精神保健福祉士の資格を持つ。 洗足ストレスコーピング・サポートオフィスにて所長を務めている。
出典：ウィキペディア「伊藤絵美」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋