肥州山 栄（ひしゅうざん さかえ、1906年8月25日 - 1980年9月11日）は、長崎県佐世保市東浜町出身で出羽海部屋に所属した大相撲力士。本名は松本 栄（まつもと さかえ）。最高位は東関脇（1941年1月場所、同年5月場所）。得意手は左四つ、吊り、突っ張りなど。現役時代の体格は180cm、109kg。 1906年8月25日、長崎県佐世保市東浜町で漁師を営む家に生まれる。1926年の秋に上京し、明治神宮競技大会の相撲部門に青年団の部の長崎県代表として出場したところ、出羽海親方から見い出されて勧誘されたため、同年の年末に出羽海部屋へ入門した。 1927年1月場所で初土俵を踏むと序ノ口で2場所続けて全勝優勝したことで自信を付け、1929年9月場所では西幕下14枚目でありながら6勝0敗で全勝優勝を果たし、1930年1月場所では新十両昇進を果たした。
出典：ウィキペディア「肥州山栄」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋