伊東 明日香（いとう あすか、1978年 - ）は、日本の現代美術家、画家。 神奈川県生まれ。1997年 神奈川県立港北高等学校卒業。2003年 東京芸術大学美術学部絵画科油画専攻卒業。 2005年 東京芸術大学大学院美術研究科修士課程油画技法材料修了。2000年－2013年 横浜美術学院絵画科講師。2015年 女子美術大学講師。 油彩キャンバスを中心にアクリル、水彩、ドローイングや立体作品の制作を行う。作品は「花」を題材にしたものと、ややエロティックな「コスプレ」を題材にしたものが対になって展示されることが多い。本拠とするギャラリーショウ・コンテンポラリー・アートによれば、「伊東は秘め事と捉えられがちな性欲について、その喜び・快楽・愛の素晴らしさを花の姿を借り、コスプレの手法を取りながら恥じらいをもって作品に表してきた」という。
出典：ウィキペディア「伊東明日香」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋