保坂 シゲル（ほさか しげる、1977年 - ）は、兵庫県伊丹市出身のパティシエ。血液型B型。 1977年、兵庫県伊丹市に生まれる。大阪、愛知、神奈川、埼玉と移り住み、現在、神奈川県在中。18歳の時に「TVチャンピオン」で見た「アメ細工」と「スイーツ」のすばらしさに魅了され、パティシエを志すようになる。20歳の時に出会ったシルバーアクセサリーブランド「クロムハーツ」を溺愛し、現在も大ファンである。また、アクアリストでもあり、「アジアアロワナ」に関して、豊富な知識を持っている。 1996年、神奈川県立座間高等学校卒業後、スイーツの専門学校に入学。 1998年、日本最大級の宴会場を持つホテルグランパシフィックメリディアン（現「グランパシフィック LE DAIBA」）のオープンスタッフとして入社し、ブライダル、スイーツ、レストランなどの総合的なパティシエとして修行する。
出典：ウィキペディア「保坂シゲル」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋