降旗 一夫（ふりはた かずお、1950年 - ）は、日本の生命科学者・化学者。東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部助教。農学博士。 長野県松本市生まれ。1968年（昭和43年）長野県松本県ヶ丘高等学校卒業、1972年（昭和47年）東京都立大学理学部化学科卒業。1976年（昭和51年）東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。博士論文『NMRの新手法の開発とその天然有機化合物の構造解析への応用』で、東京大学より農学博士の学位を取得。 現在、東京大学大学院農学生命科学研究科助教を務める。専門は、核磁気共鳴（NMR:Nuclear Magnetic Resonance）による新手法の開発、応用研究。
出典：ウィキペディア「降旗一夫」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋