秦 佐八郎（はた さはちろう、1873年（明治6年）3月23日 - 1938年（昭和13年）11月22日）は、日本の医師、細菌学者。医学博士（東京帝国大学医科大学）。 数百年に渡り、不治の病の筆頭として人類を苦しめて来た梅毒の、史上初の治療薬となったサルバルサン（砒素化合物製剤606号）を、ドイツのパウル・エールリヒ（エールリヒは、秦との共同研究以前の業績で1908年ノーベル生理学・医学賞を受賞していた）と共に開発し、多くの患者を救ったことで知られる。 秦は、1911年にノーベル化学賞と1912年・1913年にノーベル生理学・医学賞の候補に挙がっていたものの、受賞を逸した。島根県美濃郡都茂村（現：益田市）出身。
出典：ウィキペディア「秦佐八郎」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋