野瀬 泰申（のせ やすのぶ、1951年 - ）は、日本経済新聞特別編集委員、コラムニスト。福岡県久留米市出身。 福岡県立明善高等学校、東京都立大学法学部卒業。 1975年、日本経済新聞社入社。以降、社会部、金沢支局、西部支社、東京本社文化部と巡り、大阪本社文化担当部長、東京本社文化部編集委員、同生活情報部編集委員を歴任。 同一名称でも地域によって内容が違うこと（室蘭市、東松山市、今治市における「焼き鳥」等）、食べ物の地域性や独特な調理法・食べ方など、地域独特の食文化を「食の方言」と名づけ、それを題材にNIKKEI NETで読者との交流企画コラム「食べ物 新日本奇行」を2002年11月より2010年3月まで連載していた。
出典：ウィキペディア「野瀬泰申」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋