鵜崎 多一（うざき たいち、1905年（明治38年）3月4日 - 1971年（昭和46年）9月11日）は日本の政治家。福岡県知事（公選）を2期8年務めた。 1905年（明治38年）、学校法人鎮西学院院長などを務めた宗教家鵜崎庚五郎の四男として京都府京都市で生まれる。鎮西中学校、第二高等学校理科甲類を経て1928年（昭和3年）に東京大学農学部農経科卒業。卒業後、農林省に入省し、福島県農地部長や福岡地方経済安定局調整部長、福岡県知事室長などを歴任した。 1959年（昭和34年）4月に行われた福岡県知事選に出馬し当選。当時、全国で唯一の社会党公認知事として、日本のエネルギー政策の転換期において産炭地域であった福岡県が直面した問題に取り組んだ。
出典：ウィキペディア「鵜崎多一」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋