齋藤 敬(さいとう たかし、1969年 - )は、日本の工学者。秋田県立大学システム科学技術学部知能メカトロニクス学科 教授。同大学人工生体機構研究室(Saito Lab)代表。博士(工学)(東京大学)。 専門分野は、ロボット工学、バイオエンジニアリング、機構学。特に「大規模細胞改変技術」や薄板の弾性を利用した「巻き尺型伸縮機構」、地域課題解決のための野生動物対策ロボットの研究で知られる。 秋田県湯沢市出身。秋田県立横手高等学校を卒業。 大学院在学中、日欧産業協力センターの研修を経て、東京大学TLOの前身となる株式会社先端科学技術インキュベーションセンターの設立に関わり、1998年から1999年にかけて取締役を務めた。
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