柿崎 実（かきざき みのる、1922年（大正11年）8月3日 - 1945年（昭和20年）5月2日）は、日本の海軍軍人。海兵72期。大東亜戦争（第二次世界大戦）の末期、人間魚雷「回天」で出撃して戦死した。死後二階級特進し、最終階級は海軍少佐。 1922年（大正11年）8月3日に山形県酒田市で生まれる。旧制酒田中学校を経て海軍兵学校に入校する。性格は温厚・無口で、あまり感情を表に出さなかったとされる。1943年（昭和18年）9月15日に海軍兵学校（72期）を卒業後、同日中に空母「瑞鶴」へ乗り組んで実習を続けるが、1944年（昭和19年）8月に海軍潜水学校学生の発令を受け、そのまま人間魚雷「回天」搭乗員に転じた。
出典：ウィキペディア「柿崎実」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋