松嶋 啓介（まつしま けいすけ、1977年12月20日 - … 松嶋 啓介（まつしま けいすけ、1977年12月20日 - ）は、日本の料理人、レストラン経営者である。株式会社アクセレール代表取締役社長。日本における活動においてはかつて、株式会社サニーサイドアップのマネジメントを受けていた。 1977年（昭和52年）、福岡県福岡市生まれ。春日市立春日野中学校、筑陽学園高等学校卒業。 高校卒業後、「エコール辻東京」で料理を学んだ。その後、東京・渋谷のレストラン『ヴァンセーヌ』勤務を経て、20歳のときに料理の修業のためにフランスへ渡った。フランス各地での修業を経て、25歳になった2002年（平成14年）、南フランスのニースにフランス料理レストラン 『Kei's Passion』を開店した。
都道府県の人物データベース×観光資源
福岡県：4人
堀江 貴文（ほりえ たかふみ、1972年〈昭和47年〉10月… 堀江 貴文（ほりえ たかふみ、1972年〈昭和47年〉10月29日 - ）は、日本の実業家、著作家（書籍・動画）、政治活動家、投資家、タレント、俳優、歌手、料理人、参議院議員私設秘書、YouTuber。 愛称は「ホリエモン」であるが、堀江本人があだ名やペンネームなどを名乗る際には「たかぽん」を自称している。SNS media&consulting株式会社ファウンダー、インターステラテクノロジズ株式会社ファウンダー、ゼロ高等学院主宰、株式会社7gogo取締役、日本ゴルフ改革会議委員、Jリーグアドバイザー、大阪府・大阪市の特別顧問（国際博覧会（万博）担当）、ライブドア（4代目）エグゼクティブ・アドバイザー、野菜アドバイザー、北九州市アドバイザー、北九州下関フェニックスオーナー、CROSS FM代表取締役会長、トキエア取締役、ホリエモンAI学校株式会社取締役。
齋藤 章雄（さいとう あきお、1958年 - ）とは、和食の… 齋藤 章雄（さいとう あきお、1958年 - ）とは、和食の料理家である。有限会社「典座舎」代表取締役。全国各地方の地域活性化を目指し、食文化の普及活動に努める。 1958年福岡県筑後市出身。九州博多から板前修業をはじめ、京懐石「柿傳」にて和食の修行を積む。横浜商科大学・観光マネジメント学科（貿易・観光学科）に在籍していた。
村田 邦彦（むらた くにひこ、1941年7月10日 - 20… 村田 邦彦（むらた くにひこ、1941年7月10日 - 2017年4月9日）は、日本の料理人、実業家。株式会社ピエトロ創業者。元同社代表取締役社長。 福岡県福岡市博多区出身。1960年福岡県立福岡中央高等学校卒業。1964年福岡大学商学部卒業。1980年親不孝通りに洋麺屋ピエトロを創業し、オーナーシェフとなる。1985年株式会社ピエトロ設立、同社代表取締役社長。2002年に東京証券取引所市場第二部に上場。2007年には取引先の日清オイリオグループと資本業務提携を締結した。2010年に役員報酬の個別開示が始まった際は、九州の主要企業ではイフジ産業の藤井徳夫とともに1億円以上の役員報酬を受けたことが話題になった。