松崎 壽三（まつざき としぞう、1870年4月10日（明治3年3月10日） - 1960年（昭和35年）11月25日）は、明治後期から昭和前期の官僚、実業家。初代日本水産社長。 山口県出身。松崎源左衛門の長男として生まれた。旧制山口高等学校卒業。1895年（明治28年）帝国大学法科大学（現:東京大学法学部）政治学科を卒業。同年11月、文官高等試験行政科試験に合格し、同年農商務省に入省し農務局属に任官。以後、水産講習所技師兼農商務省参事官、農商務書記官兼特許局審判官兼樺太庁事務官、農商務書記官・水産局漁政課長、水産局長などを歴任。1917年（大正6年）に退官した。 1919年（大正8年）9月27日、｢共同漁業株式会社｣（現・日本水産）の社長として就任。
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