植木 幸明（うえき こうめい、1914年11月3日 - 1986年11月24日）は、日本の医学者、新潟大学名誉教授。新潟県における第二水俣病を確認したことなどで知られる。 新潟県北蒲原郡堀越村大字里に生まれ、新潟医科大学を卒業した。 1951年（昭和26年）に東京帝国大学助手となり、1956年（昭和31年）に新潟大学医学部助教授として外科学講座に着任した。当時は、中田瑞穂教授らとともに大脳の半分を摘出する手術をおこなった。 1958年（昭和33年）にはジョンズ・ホプキンズ大学へ留学し、1962年（昭和37年）には新潟大学医学部教授に昇任した。この間、1959年（昭和34年）から1967年（昭和42年）まで医学部附属脳外科研究施設長を務め、1967年（昭和42年）からは新潟大学脳研究所脳神経外科学部門教授となり、その後1972年（昭和47年）から1976年（昭和51年）、また1978年（昭和53年）から1980年（昭和55年）にかけて脳研究所所長を務め、1980年（昭和55年）に定年退官した。
出典：ウィキペディア「植木幸明」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋