山極 一三（やまぎわ かずみ、1897年（明治30年）4月26日- 1968年（昭和43年）5月19日）は、日本の医学者、生理学者、脳波研究者。医学博士。 日本人初の脳波研究者である。ただし帰国後は脳波研究からは手を引く。興奮伝導に関する理論研究に専念した。 東京高等歯科医学校（後の東京医科歯科大学）教授を務めた。 長野県小県郡西塩田村で出生、2,3才の頃東京に移る。大正4年に東京府立第三中学校を卒業、大正8年に第一高等学校を卒業、大正13年に東京帝国大学医学部医学科を卒業。昭和6年12月から橋田邦彦研究室の助教授を務めた。橋田門下での最優秀の学者と評される。 昭和8年、ヨーロッパへ留学。昭和11年まで主にケンブリッジ大学のエドガー・エイドリアン（1932年ノーベル生理学賞受賞）の下でヒト頭皮上計測脳波黎明期の研究に従事した。
出典：ウィキペディア「山極一三」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋