伊藤 隼三（いとう はやぞう、1864年6月12日（元治元年5月9日） - 1929年（昭和4年）5月14日）は鳥取県出身の医師。因幡病院（現：鳥取県立中央病院）初代院長。京都帝国大学名誉教授。 京都帝国大学医科大学外科学第二講座初代教授、京大付属病院長などを歴任した。特に外科医術を発展させ、数千の門下を育て、日本の医学に多大な貢献をする。さらに鳥取県の医療に多大な貢献をする。 伊藤隼三は、1864年に因幡国邑美郡御弓町（現：鳥取市御弓町）の鳥取藩士小林辰蔵の三男として生まれた。「鳥取藩史」第二巻に「御武器預并製造掛 小林辰三」と出てくるのが父である。1874年鳥取変則中学（鳥取県立鳥取西高等学校の前身）に遊学し頭脳明晰で、この頃から伊藤健蔵に認められ援助を受け、1878年中学4年生（15歳）で、東京大学予備門に入学するほどの秀才であった。
出典：ウィキペディア「伊藤隼三」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋