岩井 喜一郎（いわい きいちろう、明治16年（1883年）8月17日 - 昭和41年（1966年）4月7日）は、日本の醸造技術者、実業家。京都府平民。 1909（明治42）年に、摂津酒造（現：宝ホールディングス）においてアルコール連続蒸留装置を考案。岩井式アルコール連続蒸留装置としての地位を確立。明治45年に新式焼酎（焼酎甲類）並びに、酒精含有飲料を全国に率先して製造開始、大正8年に合成清酒を開発し、工業的大量生産の創始となった。 明治35年（1902年）、大阪高等工業学校醸造学科卒業。明治42年（1909年）、合資会社摂津酒精醸造所に入社（後の摂津酒造）。大正9年（1920年）、摂津酒造 常務取締役兼技師長に就任。
出典：ウィキペディア「岩井喜一郎」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋