안도 모모후쿠(일본어: 安藤 百福) 또는 우바이푸(중국어·언어 오류(오백복): 吳百福 Wú Bǎifù, Wu Pai-Fu[*],오백복, 1910년 3월 5일 ~ 2007년 1월 5일) 일본의 기업인으로 닛신 식품의 설립자이자 회장이었다. 안도 모모후쿠는 일본 제국 치하의 타이완에서 태어나 1932년 일본으로 건너왔다. 일본제국에서 이등국민(二等国民) 지위에 있었지만 일본인과 같은 법의 보호와 권리를 가지던 조선인, 류큐인, 아이누인과 달리 대만인은 최하위 등급의 삼등국민(三等国民) 지위였기 때문에 안도 모모후쿠는 부모가 친일 부역을 했어도 일본 순사와 연루되어 고문을 받았다. 제2차 세계 대전 후 1948년 라면 회사인 닛신 식품을 설립하였으나 이때는 제대로된 상품을 개발하지 못했다. 일본은 6.25 전쟁에서 미국에 군수물자를 보급해 경제가 빠르게 회복되었고 일본에 여러 기업들이 상품을 개발하게 되면서 안도 모모후쿠는 1958년 인스턴트 라면인 치킨 라면을 개발하는데 성공했다. 1961년 치킨 라면에 상표 등록을 하고, 1963년 닛신 식품은 도쿄 증권거래소와 오사카 증권거래소 모두 2부에 상장되는데 이르렀다. 1971년에는 컵누들을 개발하였다. 1981년 사장직을 내놓고 회장에 취임하였다. 1999년에는 자신의 업적을 기념하기 위해 이케다시에 라면 박물관을 설립하였다. 2001년 노구치 소이치를 위해 스페이스 라면 개발에 착수하여 2005년에 완성하였다. 2007년 1월 5일 심장마비로 향년 96세에 사망하였다.
출처: 한국어 위키백과 「안도 모모후쿠」(CC BY-SA 4.0), 일부 발췌