福井县越前市：10人
长谷川凌汰（日语：長谷川 凌汰／はせがわ りょうた，罗马化：Hasegawa Ryota，1995年11月8日—）是一名…
长谷川凌汰（日语：長谷川 凌汰／はせがわ りょうた，罗马化：Hasegawa Ryota，1995年11月8日—）是一名出身于日本福井县越前市的棒球选手，司职投手，目前效力于日本职棒北海道日本火腿斗士。
见延和靖（日语：見延 和靖／みのべ かずやす，罗马化：Minobe Kazuyasu，1987年7月15日—），日本男子…
见延和靖（日语：見延 和靖／みのべ かずやす，罗马化：Minobe Kazuyasu，1987年7月15日—），日本男子击剑运动员。他曾获得2020年夏季奥林匹克运动会击剑男子团体重剑比赛金牌，这是日本在奥运击剑项目上的首枚金牌。
大槻真希（日语：大槻マキ／おおつき まき，罗马化：Ōtsuki Maki，1973年5月11日—），日本女性歌手、作词家…
大槻真希（日语：大槻マキ／おおつき まき，罗马化：Ōtsuki Maki，1973年5月11日—），日本女性歌手、作词家，左撇子、血型AB型。福井县武生市（现为越前市）出身，福井县公立武生商业高等学校毕业。 单曲《memories》、《RUN! RUN! RUN!》分别为日本动漫《ONE PIECE》第一季及第二季片尾曲，2016单曲《Destiny》为《航海王剧场版：GOLD》片尾曲。
池上辽一（日语：池上 遼一／いけがみ りょういち，罗马化：Ikegami Ryoichi，1944年5月29日—），福井…
池上辽一（日语：池上 遼一／いけがみ りょういち，罗马化：Ikegami Ryoichi，1944年5月29日—），福井县越前市（原武生市）出生的日本漫画家。
加古里子（笔名：かこさとし，Kako Satoshi，1926年3月31日—2018年5月2日），本名中岛哲（日语：中島…
加古里子（笔名：かこさとし，Kako Satoshi，1926年3月31日—2018年5月2日），本名中岛哲（日语：中島 哲／なかじま さとし，罗马化：Nakajima Satoshi），是日本绘本作家、儿童文学家、工程学博士、化学工程师。2000年时，曾接受英文汉声出版公司的邀请到台湾演讲。2018年5月2日，在神奈川县藤泽市自宅病逝，享年92岁。
岩崎知弘（日文原名：いわさき ちひろ，1918年12月15日—1974年8月8日），为日本女性画家，本名松本知弘，“岩崎…
岩崎知弘（日文原名：いわさき ちひろ，1918年12月15日—1974年8月8日），为日本女性画家，本名松本知弘，“岩崎”为其结婚前的旧姓，其发表作品使用的日文名字“いわさき ちひろ”为婚前名字“岩崎知弘”的平假名。其出生于福井县武生市（现已合并为越前市），1974年因肝癌而过世；丈夫为曾连续担任36年日本众议院议员的松本善明，绘本作家松本春野为其孙女。 其绘画特色为将水彩画融合东方传统绘画技术，并以“孩童”为作画主题；其早期也曾使用“岩崎ちひろ”（ちひろ为“知弘”的平假名）、“岩崎千寻”（“千寻”的日文发音与“知弘”相同）、“イワサキチヒロ”（岩崎知弘的片假名）的名字发表作品，在中国亦有出版社将其名称翻译为“岩崎千弘”。
秋山德藏（日语：秋山 徳蔵／あきやま とくぞう，罗马化：Akiyama Tokuzō、1888年8月30日—1974年7…
秋山德藏（日语：秋山 徳蔵／あきやま とくぞう，罗马化：Akiyama Tokuzō、1888年8月30日—1974年7月14日）是一名日本厨师，大正至昭和年间担任宫内省厨师长（主厨长），死后获封正四位。 1979年日本作家杉森久英为其写成传记《天皇的御厨》，秋山德藏由此成名。作为宫内省厨师，他不仅是为日本皇室准备膳食，也推动了西洋料理在日本的普及。
望月信亨（日语：もちづき しんこう，1869年10月28日—1948年7月13日），原姓松原，名胜次郎，生于日本福井县，…
望月信亨（日语：もちづき しんこう，1869年10月28日—1948年7月13日），原姓松原，名胜次郎，生于日本福井县，著名佛教学者，日本净土宗僧侣，曾任大正大学校长。
根谷美智子（日语：根谷 美智子／ねや みちこ，罗马化：Neya Michiko，1965年10月4日—），日本女性配音员…
根谷美智子（日语：根谷 美智子／ねや みちこ，罗马化：Neya Michiko，1965年10月4日—），日本女性配音员。出身于福井县武生市（现越前市）。 代表作包括《地狱老师 (1996年版)》（高桥律子）、《钢之炼金术师》（莉莎·霍克爱）、《交响诗篇》（タルホ・ユウキ）、《蜡笔小新》（小山梦冴）等。
晓夏目（日语：暁 なつめ／あかつき なつめ，罗马化：Akatsuki Natsume，另译：晓枣），日本轻小说作家。代表…
晓夏目（日语：暁 なつめ／あかつき なつめ，罗马化：Akatsuki Natsume，另译：晓枣），日本轻小说作家。代表作是《为美好的世界献上祝福！》。