江後 迪子（えご みちこ、1934年11月15日- ）は、日… 江後 迪子（えご みちこ、1934年11月15日- ）は、日本の食文化史学者。 兵庫県神戸市生まれ。山口女子短期大学卒業、実践女子大学卒、1974年同大学院修士課程修了。広島文教女子大学短期大学助教授、教授を経て、別府大学短期大学部教授を務めた。江戸期の食文化をテーマに研究を続けてきた。
大学の人物データベース×観光資源
実践女子大学：5人
鈴江 璋子（すずえ あきこ、1933年（昭和8年）3月 - … 鈴江 璋子（すずえ あきこ、1933年（昭和8年）3月 - ）は、日本の英文学者、実践女子大学名誉教授。 大阪市東淀川区生まれ。京都府立鴨沂高等学校卒業。1955年京都大学文学部英文科卒業。1962年同大学院博士課程満期退学。1965年龍谷大学文学部助教授、68年実践女子大学文学部助教授、75年教授、2004年定年、名誉教授、創価大学客員教授。2006-2010年日本ギャスケル協会会長。
安井 匡子（やすい きょうこ、1933年〈昭和8年〉 - ）… 安井 匡子（やすい きょうこ、1933年〈昭和8年〉 - ）は、日本の家政学者・栄養学者。元学校法人藤学園理事長。北海道出身。専門は家政学、食物栄養学。 実践女子大学生活科学部卒業。同大学院生活科学研究科修士課程修了。藤女子短期大学家政科講師。のちに、同家政科助教授。1973年（昭和48年）藤女子大学人間生活学部教授。1998年（平成10年）藤学園理事長に就任。2007年（平成19年）理事長退任。藤女子大学退職。同名誉教授 この他、藤女子大学人間生活学部長など務め、栄養士や管理栄養士輩出に尽力。 この項目は、学者に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（PJ:人物伝/P:教育）。
山脇 百合子（やまわき ゆりこ、1918年6月5日 - 20… 山脇 百合子（やまわき ゆりこ、1918年6月5日 - 2019年1月31日）は、英文学者、実践女子大学名誉教授。 東京で童話作家・横山寿篤、横山美智子の長女として生まれる。1936年3月に女子学院卒業、1940年3月に東京女子大学英文科卒業、1942年3月に早稲田大学英文科業卒。早稲田大学文学部大学院に1年間在籍。1944年4月に啓明学園女学校で英語教師になった後の同年10月から1947年4月まで朝日新聞東京本社に勤める。英国文化振興会の奨学金を利用して1952年7月から1953年10月までリヴァプール大学大学院に留学。 1954年4月、東京女子大学講師。 1957年4月、女子美術大学講師。 1958年4月、実践女子学園短期大学講師。
守随 憲治（しゅずい けんじ、1899年3月10日 - 19… 守随 憲治（しゅずい けんじ、1899年3月10日 - 1983年2月7日）は、近世日本文学研究者、東京大学教養学部・実践女子大学名誉教授。