阪本 寧男（さかもと さだお、1930年（昭和5年）6月5日 - ）は、日本の農学者、京都大学名誉教授。 京都府京都市生まれ。1954年（昭和29年）京都大学農学部農林生物学科卒業、1965年（昭和40年）農学博士。1962年（昭和37年）アメリカ・ミネソタ州立大学修士課程修了。1954年（昭和29年）国立遺伝学研究所研究員、1974年（昭和49年）京都大学農学部助教授、1984年（昭和59年）教授となる。1994年（平成6年）定年退官、名誉教授、龍谷大学教授を務め、2011年（平成23年）退職。
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