伊東 一夫（いとう かずお、1914年11月3日 - 2004年9月17日）は、日本近代文学研究者。主として島崎藤村や島木赤彦を研究し、島崎藤村学会会長、同名誉会長、島木赤彦研究会長を務めた。 長野県諏訪郡下諏訪町生まれ。長野県立諏訪中学校（現・長野県諏訪清陵高等学校）を経て、1940年、東洋大学文学部国文学科卒業、東洋大学文学部研究科に入学する。1941年、同文学部研究科を退学し、東洋大学文学部副手、冨山房の事務手伝い、日本文化協会研究員、旧制松本高等女学校（現・長野県松本蟻ヶ崎高等学校）教諭を兼職する。 1945年、長野県立諏訪中学校に転任。1956年、東洋大学文学部専任講師、1959年助教授、1969年教授。
出典：ウィキペディア「伊東一夫」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋