三宅 輝（みやけ あきら、1980年10月8日 - ）は日本料理の料理人。六本木「日本料理 三宅輝」「鮨割烹３」、「ＭＩＹＡＫＥＡＫＩＲＡ霧」、「うなぎ日本料理優月」の店主。岐阜県多治見市出身。 1980年、岐阜県多治見市に生まれる。その後県立多治見北高等学校に進学し、青春時代を過ごす。 学生時代はサッカーに熱中していた。 1999年・有馬温泉、中の坊瑞苑を訪ねる。その際に振る舞われたまかない料理を食べて料理の世界に興味を持ち、料理人修行に入る。 2002年、師匠である大田忠道から21歳でホテル知夫の里の料理長に任命される。そして、つたやグランドホテル、つたや季の宿 風里、てんてん手毬、出雲神々縁結びの宿 紺家等の料理長を務め、2010年に摂津観光株式会社の総料理長に任命される。
出典：ウィキペディア「三宅輝」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋