山岸 一雄（やまぎし かずお、1934年（昭和9年）4月28… 山岸 一雄（やまぎし かずお、1934年（昭和9年）4月28日 - 2015年（平成27年）4月1日）は、ラーメン店「東池袋大勝軒」を創業した日本の料理人・実業家。 東京都豊島区東池袋にあるラーメン店「東池袋大勝軒」の創業者である。日本におけるつけ麺の普及に広く貢献し「つけ麺の元祖」や「つけ麺の生みの親」「ラーメンの神様」と呼ばれ広く親しまれた。「支那そばや」創業者である佐野実が、ラーメンの世界で唯一尊敬する人物と公言するなど、同業者からも一目置かれる存在であった。 長野県中野市生まれ。4歳の時に父の勤務先だった神奈川県横須賀市に転居。7歳の時に父が戦死、母の実家のある長野県に戻り、同県下高井郡山ノ内町に移った。
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春日 通眼（かすが みちあき、1918年（大正7年）2月9日… 春日 通眼（かすが みちあき、1918年（大正7年）2月9日 - 2007年（平成19年）10月15日）は、日本の実業家。長野県下高井郡中野町（現・中野市）出身。名前の正式な表記は「通䀶」。 中野商工会議所（現・信州中野商工会議所）会頭、社団法人信濃中野法人会初代会長を務めた。勲八等瑞宝章を授けられた。 この項目は、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:人物伝、Portal:人物伝）。
小林 栄次（こばやし えいじ、1907年（明治40年）4月6… 小林 栄次（こばやし えいじ、1907年（明治40年）4月6日 - 1980年（昭和55年）1月12日）は、日本の実業家。また、名前の表記は旧字の「榮次」が正式である。株式会社大多摩ハム小林商会の創業者。元日本ハムソーセージ工業協同組合副理事長、社団法人日本食肉加工協会常務理事。 長野県下高井郡長丘村（現在の中野市七瀬区）出身。早くから日本においてハムの製造事業を開始し、食肉加工業界を発展させた者の一人。ドイツ人技師、アウグスト・ローマイヤーのもとで日本において早くからロースハムを売り出し、その普及に貢献した。 1907年（明治40年）4月6日に長野県下高井郡長丘村（現在の中野市七瀬区）に生まれる。
12代 山田 荘左衛門（やまだ しょうざえもん / そうざえ… 12代 山田 荘左衛門（やまだ しょうざえもん / そうざえもん、嘉永4年4月6日〈1851年5月6日〉 - 1917年〈大正6年〉10月1日）は、明治時代の政治家、明治・大正時代の実業家である。長野県下高井郡平野村（現・中野市）の地主で、長野県会議員・貴族院多額納税者議員・衆議院議員を歴任するとともに銀行・会社経営にも関わった。晩年は山田 荘哉（やまだ しょうさい）を名乗った。 山田荘左衛門は、嘉永4年4月6日（新暦：1851年5月6日）、山田董平の長男として生まれた。初名は熊太郎。1881年（明治14年）に先代荘左衛門の養子となり、1885年（明治18年）12月に家を継いで荘左衛門を襲名した。