豊岡 英子（とよおか あやこ、1980年8月10日 - ）は、日本の元自転車競技選手、女子競輪選手。日本競輪学校（当時。以下、競輪学校）第114期生。日本競輪選手会大阪支部所属。 ホームバンクは岸和田競輪場。師匠は渡邉泰夫（62期）。 大阪府吹田市出身。吹田市立山田東中学校、追手門学院高等学校を経て、神戸松蔭女子学院大学を中退し、大阪体育大学に再入学。大学時代はトライアスロン選手だったが、後に自転車競技に転向する。 チーム・パナソニックレディースに所属。全日本シクロクロス選手権大会において、2005年から2011年まで7連覇を達成。この他、ロードレースでは、2007年の全日本選手権・個人ロード2位、2008年の同大会・個人タイムトライアル3位の実績がある他、2007年の三笠宮杯ツール・ド・とうほくでは総合優勝を果たしている。
出典：ウィキペディア「豊岡英子」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋