和田 明日香（わだ あすか、1987年4月17日 - ）は、… 和田 明日香（わだ あすか、1987年4月17日 - ）は、日本のタレント、モデル、食育インストラクター、美容料理研究家。remyに所属。旧姓は高橋。 東京都世田谷区出身。立教女学院小学校、立教女学院中学校・高等学校卒業後、2006年立教大学社会学部入学。高校時代は生徒会長を務め、ミス立教にも選ばれた。大学時代はMTV JAPANでインターンとして働く。 就職活動の際に知り合った、和田誠・平野レミ夫妻の次男である8歳年上の和田率と結婚した。結婚当初は、「キャベツとレタスの違いは収穫される場所の違い」、「しじみとあさりとハマグリは大きさの違い」、「さんまとうつぼは同じ生き物」と思っていたほど食材や料理に関する知識がなかった。
都道府県の人物データベース×観光資源
東京都：20人
高木 ゑみ（たかぎ えみ、1985年12月4日 - 2021… 高木 ゑみ（たかぎ えみ、1985年12月4日 - 2021年3月28日）は、日本の料理研究家。有限会社ガルシェフ取締役。 東京都港区出身。慶應義塾幼稚舎、慶應義塾中等部、慶應義塾女子高等学校を経て、2008年に慶應義塾大学文学部美学美術史学専攻を卒業。イギリス、オーストリア、アメリカへの留学で世界各国の料理に出会い、料理の道に進むことを決め、在学中からレストランなどで料理の修行を開始。2008年10月から2010年4月までマカロン由香の料理教室、出張料理のアシスタントを担当した。2009年3月、エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業。その後、中目黒で料理教室を主宰する。2011年に結婚後は夫の赴任先のトルコにも行くようになり、翌年トルコで長男を出産した。
花音（かのん、1984年6月2日 - ）は、東京都出身の料理… 花音（かのん、1984年6月2日 - ）は、東京都出身の料理研究家、元タレントである。旧芸名はCanonで、芸映のちにエーピーエンタテインメントに所属した。夫は俳優の川﨑麻世。
池上 紗織（いけがみ さおり、1981年 - ）は、日本の料… 池上 紗織（いけがみ さおり、1981年 - ）は、日本の料理研究家。一般社団法人「日本ソイフードマイスター協会」代表理事。セント・フォース所属。 慶應義塾幼稚舎、慶應義塾中等部、慶應義塾女子高等学校を経て 、慶應義塾大学文学部哲学科倫理学専攻を卒業後、食品メーカーに就職し食品開発などに携わる。 2009年、実姉の池上真麻（当時は「青木真麻」名でセント・フォース本体所属タレント・アナウンサー）とともに起業し、「サロンドール」を立ち上げる。「サロンドール」では、食品メーカーの経験を生かした、大豆を応用した食品の研究・料理メニュー開発を中心に、自らの家庭教師の経験を生かした学習塾「麻布クラブ」の運営にも携わっている。
梓 真悠子（あずさ まゆこ、1976年7月26日 - ）は、… 梓 真悠子（あずさ まゆこ、1976年7月26日 - ）は、日本のタレント・女優・料理研究家。本名、佐藤 真悠子（さとう まゆこ）。旧姓、池端。神奈川県出身。 幼稚舎から大学まで慶應義塾に在籍し、1999年（平成11年）に慶應義塾大学文学部国文学専攻を卒業する。同専攻の1期先輩に4代目市川猿之助がいる。 大学在学中にスカウトされ、21歳でNHK大河ドラマ『毛利元就』でタレントデビューする。1998年にはNHKの『ハイビジョンフラッシュ』などに出演していた。 大学卒業後に一般人男性と結婚したが、2011年に離婚した。元夫の間に男児が2人いる。自宅では両親から受け継いだ料理の腕と食のこだわりを発揮して、クッキングサロンを主宰し、料理研究家としても活動している。
宮前 真樹（みやまえ まき、1973年1月16日 - ）は、… 宮前 真樹（みやまえ まき、1973年1月16日 - ）は、日本の元タレント、料理研究家。アイドルグループCoCoの元メンバー。新潟県十日町市生まれ、東京都育ち。株式会社エキスパートナー所属。夫は写真家の萩庭桂太。愛称はまきぼー。 本項では、自身がプロデュースした女性アイドルグループ・&chocolamieについても記述する。 1989年9月6日、フジテレビ『パラダイスGoGo!!』の乙女塾1期生となり、アイドルグループCoCoのメンバーとしてポニーキャニオンより「EQUALロマンス」で歌手デビュー。当時の所属事務所はプロダクション尾木。アイドル時代はショートヘアがトレードマークだった。 1994年9月30日、CoCo解散（その後も数年間プロダクション尾木に所属）。
ケンタロウ（本名：小林 健太郎（こばやし けんたろう）、19… ケンタロウ（本名：小林 健太郎（こばやし けんたろう）、1972年10月3日 - ）は料理研究家・イラストレーター。また、スカンク兄弟のメンバー。東京都出身。母は料理研究家の小林カツ代。武蔵野美術大学短期大学部生活デザイン学科中退。その後セツ・モードセミナーに学ぶ。
王 理恵（おう りえ、中国語拼音：ワン・リーフイ Wáng … 王 理恵（おう りえ、中国語拼音：ワン・リーフイ Wáng Lĭhuì 、1970年3月7日 - ）は、日本で活動するスポーツキャスター・コメンテーター・タレント・雑穀料理研究家・野菜ソムリエ。東京都出身。 王貞治の次女で、他に姉(1968年9月21日生)が1人と妹(1971年8月24日生)が1人いる。 雙葉小学校・雙葉中学校・高等学校、青山学院大学文学部英米文学科卒業後、博報堂で勤務していた。 博報堂退社後、父が当時の福岡ダイエーホークスの監督に就任したことがきっかけとなり、福岡放送のスポーツ報道番組「Jump Up ホークス」のリポーターとして出演し、注目を集めるようになる。その後全国区にも進出し、TBSの早朝番組「エクスプレス」のスポーツキャスター、ニッポン放送のラジオ番組のパーソナリティを務めた。
麻生 れいみ（あそう れいみ、1964年2月9日 - ）は、… 麻生 れいみ（あそう れいみ、1964年2月9日 - ）は、日本の管理栄養士、料理研究家である。東京都出身。 大手出版会社の編集・ライターを経て、服部栄養専門学校栄養士科を卒業した。SDM（スターダストマーケティング）と業務提携をしていたが、2021年3月31日付でSDMとの業務提携を終了した。2021年、東京医療保健大学大学院に在籍し、医療栄養学の研究を行っていた。2023年東京医療保健大学大学院修了、医療栄養学修士。 テレビ・雑誌・ラジオ等での活動、著書本の累計は100万部。俳優の中川大志とは、遠戚にあたる。
パンツェッタ 貴久子（パンツェッタ・キクコ、旧姓谷澤、196… パンツェッタ 貴久子（パンツェッタ・キクコ、旧姓谷澤、1960年7月24日 - ）は、日本の料理研究家。 東京生まれ。多摩美術大学日本画科卒業後、イタリア・ナポリに渡り、国立カポディモンテ磁器学校に留学。1988年、来日中だったイタリア人のパンツェッタ・ジローラモと結婚。 イタリア料理教室「ラ・ターヴォラ・ディ・タータ」主宰兼イタリア料理店「コチネッラ（coccineLLA・てんとう虫のイタリア語訳）」（東京・中目黒）のオーナー。著書に『ジローラモさんちの嫁入りレシピ』等がある。他にもジローラモとの共著や著書を翻訳したりしている。
河合 真理（かわい まり、1959年10月12日 - ）は東… 河合 真理（かわい まり、1959年10月12日 - ）は東京都出身の料理研究家、フード・コンサルタントである。 祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを。小学校5年生の時に両親が離婚。祖母との生活が始まった。毎朝、祖母の作った味噌汁と青汁を飲んで登校し、遠足などのお弁当は祖母の経営する料理店の板前が作ったものだった。そんな立派なお弁当が恥ずかしくて、中学生になってからは毎日の弁当を自分で作るようになったという。 青森県出身の阿部なをは津軽の郷土料理をもとに、チーズやバターをアレンジした当時としてはモダンな料理を発表していた。津軽の訛りそのままできょうの料理に出演した。夫は画家の阿部合成。
井上 絵美（いのうえ えみ、1959年 - ）は、日本の料理… 井上 絵美（いのうえ えみ、1959年 - ）は、日本の料理研究家である。 慶應義塾幼稚舎を経て聖心女子大学卒業。 大学卒業後に渡仏し、辻調理師専門学校フランス校リヨンにてフランス料理、ルノートル製菓学校パリでフランス菓子を学んだ。日本に帰国後、料理教室を設立し、「エコール・エミーズ」という総合的に「食」を学ぶスクールを主宰している。 父は映画監督の井上梅次、母は元タカラジェンヌの娘役トップで宝塚歌劇団卒業生で女優の月丘夢路、叔母は宝塚音楽学校卒業生で女優の月丘千秋と松竹映画『花ある星座』や日活映画『美徳のよろめき』に出演した月丘洋子。
グッチ 裕三（グッチ ゆうぞう（ゆうぞお）、1952年〈昭和… グッチ 裕三（グッチ ゆうぞう（ゆうぞお）、1952年〈昭和27年〉2月27日 - ）は、日本のタレント・歌手・作曲家・料理愛好家。長良グループの長良マネジメント所属。本名は高田 裕（たかた ゆたか）で、旧芸名は、高田 裕三（たかた ゆうぞう）。 東京都板橋区出身。暁星小学校、暁星中学校・高等学校卒業。血液型はA型。歌手の田中星児は従兄にあたる。 暁星高校卒業後、米軍キャンプやクラブ等で音楽活動を開始。ブルーエンジェル（モト冬樹、エド山口）、スリーチアーズ・アンド・コングラッツレイションズ（ウガンダ・トラ、宮本典子）など多くの人物といくつものバンドを組んで活動。当時は主にソウル・ミュージックを歌っていた。
荻 昌弘（おぎ まさひろ、1925年8月25日 - 1988… 荻 昌弘（おぎ まさひろ、1925年8月25日 - 1988年7月2日）は映画評論家、料理研究家、オーディオ評論家。月曜ロードショーの解説者を長年務め、その落ち着いた語り口から、淀川長治、水野晴郎と並んで名解説者として知られた。身長165センチ、体重69キロ。
辰巳 芳子（たつみ よしこ、1924年12月1日 - ）は、… 辰巳 芳子（たつみ よしこ、1924年12月1日 - ）は、日本の料理研究家、随筆家。 料理研究家の草分け的存在である母・辰巳浜子の志を継ぎ、家庭料理、西洋料理の研究を行う。 父への介護経験から生まれた「いのちのスープ」が注目され、鎌倉市の自宅で20年以上にわたりスープ教室を開催している。 NPO「大豆100粒運動を支える会」会長、NPO「良い食材を伝える会」代表理事、「確かな味を造る会」最高顧問。 母から家庭料理を学び、宮内庁大膳寮で修行を積んだ加藤正之にフランス料理の指導を受け、イタリア、スペインなどで西洋料理の研鑚も重ねる。病苦に苦しむ父への介護食「いのちのスープ」に代表される家庭料理の大切さを雑誌、著作、テレビなどで伝えている。
金子 信雄（かねこ のぶお、1923年〈大正12年〉3月27… 金子 信雄（かねこ のぶお、1923年〈大正12年〉3月27日 - 1995年〈平成7年〉1月20日）は、日本の俳優・料理研究家・司会者・タレント。妻は丹阿弥谷津子。愛称は「ネコさん」。 東京府東京市下谷区（現・東京都台東区谷中）出身。母方の祖父は元彰義隊で、厳しい家系で家族親族からは役者になったことをずっと「河原乞食」と蔑まれていたという。歯科医の家庭に生まれたが、小学校1年の時から結核を患っており20歳まで闘病生活を送った。中学から下谷で育ち、京華学園を卒業。 役者に興味はなく、久保田万太郎直筆の推薦状を持った友人の付き添いで文学座に行ったら、中村伸郎に軽くあしらわれたことに腹を立て、出入りしていた錦町岸の錦橋閣の息子・奥野匡から「もし、やるなら演出部に来い」と言われ、「文学座に行けば女の顔が見れるだろ」と冷やかしで、1943年（昭和18年）に文学座所属俳優として芸能界入りする。
佐藤 雅子（さとう まさこ、1909年（明治42年） - 1… 佐藤 雅子（さとう まさこ、1909年（明治42年） - 1977年（昭和52年）2月28日）は、日本の料理研究家、エッセイスト。 1909年（明治42年）、東京・小石川生まれ。父は海軍軍人の竹内寛（最終階級は海軍少将）。 東京府立第二高等女学校（現在の東京都立竹早高等学校）を卒業。1931年（昭和6年）、内務官僚であった佐藤達夫（のち法制局長官、人事院総裁）と結婚。 昭和40年代から50年代にかけて、主婦業のかたわら、雑誌「ミセス」でモデルとなるとともに、料理や四季折々の暮らしを紹介、また講演活動も行った。「カリスマ主婦」のはしりとも評される。著述の内容は、生家や婚家で伝えられた日本式・西洋式の料理のレシピや、家事の工夫や知恵、家族との思い出など多岐にわたる。
赤堀 全子（あかほり まさこ、本名：赤堀房江、1907年11… 赤堀 全子（あかほり まさこ、本名：赤堀房江、1907年11月8日 - 1988年3月4日）は、日本の料理研究家。放送開始の最初期からNHK『きょうの料理』に関わり、赤堀栄養専門学校校長なども歴任した。赤堀割烹教場（現・赤堀料理学園）4代目。 赤堀割烹教場（赤堀料理学園の前身）を1882（明治 15）年に創設した赤堀峯吉(初代)の孫である赤堀峯吉(3代) の長女として、東京に生まれる。初代峯吉は、親が営んでいた掛川宿の料理屋が1832（天保 3）年の大火で焼失したため、江戸に出て修業したのち、1860（万延元）年に45歳で日本橋元大工町（現・中央区八重洲一丁目4、日本橋二丁目1・2）に割烹店を開業、67歳で赤堀割烹教場を開設した。
辰巳 浜子（たつみ はまこ、1904年5月31日 - 197… 辰巳 浜子（たつみ はまこ、1904年5月31日 - 1977年6月11日）は主婦、料理研究家。日本の料理研究家としては草分け的存在であったが、本人は料理研究家と呼ばれることを嫌い、自らを主婦であるとしていた。本名は辰巳ハマ。東京都千代田区神田錦町生まれ。長女の辰巳芳子も料理研究家、随筆家として知られる。 浜子は普通の主婦であったが、家に招いた客をもてなすために作っていた料理が評判となり、雑誌やテレビに登場するようになった。料理は誰かに習ったわけではなく独学だった。食材の野菜は自ら畑を作って育てていた。一般の婦人や栄養士向けの料理講習会も行った。夫の芳雄は大成建設の常務取締役。長女の芳子は病を得て学究の道を断念した後に母と同じ料理研究家の道を選び、浜子の著書『手しおにかけた私の料理』が1992年に復刊された際に解説を加えている。
澤田 りえ（さわだ りえ、7月2日 - ）は、東京都出身の中… 澤田 りえ（さわだ りえ、7月2日 - ）は、東京都出身の中国で活動する料理研究家、食育料理研究家。 幼少期を長崎県で過ごす。東京都立工芸高等学校卒業。文化女子大学生活造形学科卒業（現 文化学園大学）後OLを経て、1997年、中国北京の国立大学である北京広播学院（現 中国伝媒大学）へ留学。卒業後、広告会社やホテル勤務、通信社の翻訳者等を経て独立。カフェやレストランのプロデュース、日中間のビジネスコンサルティング等を行う。 2013年に北京に澤田工作室/Sawada Studioを創立。 日本のキャラ弁などをはじめとした家庭料理の教室や、独自のアイデアを取り入れた食育メソッドクッキングの講演活動を中国各地で行っている。