佐々木 英泰（ささき ひでやす、1996年3月4日 - ）は… 佐々木 英泰（ささき ひでやす、1996年3月4日 - ）は、神奈川県出身のサッカー選手、ビール醸造家。 神奈川県茅ヶ崎市出身。 国際武道大学へ進学し、大学時代はサッカー部に所属する傍ら教員免許状や日本サッカー協会公認ライセンスを取得。 大学卒業後は鎌倉インターナショナルFCに加入。また、高等学校の嘱託職員として授業を行いながらヘッドコーチとしてサッカー部を指導するなど教育分野でも活動の場を広げた。選手、指導者と並行し、科目等履修生として日本女子大学家政学部食物学科に在籍し、高等学校教諭一種免許状（家庭）を取得した。 2021年4月、はやぶさイレブン（現・厚木はやぶさFC）に加入。 2022年5月、ニュージーランドナショナルリーグ（英語版）のベイ・オリンピックFC（英語版）と契約。
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職業が醸造家：66人
三澤 彩奈（みさわ あやな、1980年 - ）は、日本のワイ… 三澤 彩奈（みさわ あやな、1980年 - ）は、日本のワイン醸造家。2014年に日本で初めてのデキャンター・ワールド・ワイン・アワードの金賞特別賞を受賞し、快挙と報じられた。中央葡萄酒取締役グレイスワイン栽培醸造責任者。執筆およびワインコンテスト審査員なども務める。 日本ワイン発祥の地と呼ばれる勝沼で、4代つづくワイン醸造所オーナーの長女として生まれた。後に日本生物工学会誌によせた寄稿文には「私は、幼い頃から，甲州という品種に人生を賭ける祖父と父，二人の男性の姿を見て育ちました．」「甲州はワイン専用品種として，シャルドネや，メルロのような国際品種に比べ，二流だと言われていました．その向かい風の中，信念を貫く祖父と父の生き様が，私の幼少期には焼き付けられて」と記載している。
内田 修（うちだ おさむ、1977年 - ）は、フランス・ボ… 内田 修（うちだ おさむ、1977年 - ）は、フランス・ボルドー在住のワイン醸造家。広島県福山市出身。興譲館高等学校、ボルドー第2大学醸造学部卒業。 この項目は、まだ閲覧者の調べものの参照としては役立たない、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:人物伝/PJ:人物伝）。
今井 礼欧（いまい れお、1973年 - ）は、日本の神奈川… 今井 礼欧（いまい れお、1973年 - ）は、日本の神奈川県横浜市出身・ベルギー在住の、ヨーロッパでは唯一の日本人のビール醸造家である。 1973年、神奈川県横浜市出身。この年に江崎玲於奈がノーベル物理学賞を受賞したことから、礼欧（れお）と名付けられた。小学5年から大学卒業まで横浜市栄区で暮らす。研究者を目指し東京理科大学理学部化学科に進学。その頃にJリーグが発足し、高校時代はサッカー部だったこともあり横浜マリノスの応援に熱中する。その中で、幅広い職種や年齢層の客がビールやカクテルをきっかけに知り合えるサッカーバー（wikidata）に関心を持ち、サークル活動でカクテル研究会を結成。バーテンダー経験者に刺激を受け、自身もバーテンダースクールで学んだ。
曽我 彰彦（そが あきひこ、1971年 - ）は、日本のワイ… 曽我 彰彦（そが あきひこ、1971年 - ）は、日本のワイン醸造家。小布施ワイナリーのオーナー。映画化された小説作品「ウスケボーイズ 日本ワインの革命児たち」のモデルのひとり。 1971年、長野県に三代続く、小布施ワイナリーを家業とする曽我家の長男として出生。明治大学農学部卒業後、山梨大学大学院総合研究部附属ワイン科学研究センターで修士号を取得。 新潟のカーブドッチ・ワイナリーで栽培・醸造を学んだ後、趣味としてブランデー製造も手掛け、カベルネ、メルローなどの畑も拡大した。更に、単身渡仏し、1997年にブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネで、1998年にシャブリ村ロンデパキで栽培と醸造について研鑽を積み、帰国後に小布施ワイナリーの栽培・醸造の責任者となった。
飯島 規之（いいじま のりゆき、1966年4月15日 - ）… 飯島 規之（いいじま のりゆき、1966年4月15日 - ）は、日本の元競輪選手、元自転車競技選手、ワイン醸造家。日本競輪学校第61期卒業。現役時は日本競輪選手会埼玉支部に在籍。 東京都で出まれ、その後は川口市、浦和市（現在のさいたま市桜区）へと移り住む。浦和市立南高等学校（現 さいたま市立浦和南高等学校）を経て日本競輪学校に第61期生として入学。同期に神山雄一郎、山田裕仁、紫原政文らがいる中で、在校成績は1勝すら挙げられなかった。 1988年5月8日花月園競輪場にでデビューし4着。初勝利は翌9日の同場。以降の競輪選手としての実績は芳しくなかったが、これは本人の脚質が競輪向きでなかったことによるもので、それでも長い間選手として活躍し続けた。
落 希一郎（おち きいちろう、1948年1月1日 - ）は、… 落 希一郎（おち きいちろう、1948年1月1日 - ）は、日本のワイン醸造家・篤農家。北海道余市郡余市町の株式会社OcciGabi Winery（オチガビワイナリー）専務取締役。農林漁業成長産業化支援機構（A-FIVE）の全国第1号投資会社。 1948年、鹿児島県、現在の薩摩川内市出身。1965年、岩見沢東高校を卒業。1970年、東京外国語大学外国語学部英米科を中退。1976年、LVWO Weinsberg（西ドイツ国立ワイン学校）を卒業。叔父（嶌村彰禧）が経営する「北海道ワイン」でワイナリー事業に従事。1988年、長野（サンクゼール）にてワイン事業に従事。1992年「カーブドッチ」欧州ぶどう栽培研究所を設立（代表取締役）、2011年には国から北海道初の「ワイン特区」に認定された余市町で、2012年「Occigabi Winery」オチガビワイナリーを設立（専務取締役）。
山本 隆三（やまもと りゅうぞう、1946年7月31日 - … 山本 隆三（やまもと りゅうぞう、1946年7月31日 - ）は、日本のビール醸造家。ザ・プレミアム・モルツ開発者。 高知県高知市に産まれ、兵庫県西宮市で育つ。 1969年に神戸大学農学部農芸化学科を卒業後、サントリーに入社。以降、ビールの開発を担当し、モルツなどの開発に携わる。 1989年、武蔵野ビール工場（現・サントリー 〈天然水のビール工場〉 東京・武蔵野ブルワリー）内にサントリーミニブルワリーを竣工する。そこでザ・プレミアム・モルツを開発する。 1995年のワールド・ビア・カップでは審査委員を務めた。 この項目は、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:人物伝、Portal:人物伝）。
岩野 貞雄（いわの さだお、1932年1月3日 - 1998… 岩野 貞雄（いわの さだお、1932年1月3日 - 1998年9月13日）は、日本のワイン醸造家・ワイン研究家。 東京市出身。東京農業大学農学部農芸化学科卒業。東京大学大学院応用微生物研究所で学び、1955年にイタリアのトリノ大学に留学し、ブドウ栽培とワイン醸造学を学ぶ。 帰国後、大黒葡萄酒、名城大学を経て、1964年に北海道池田町のブドウ・ブドウ酒研究所の初代所長に就任し、十勝ワインを開発。 その後、北海道富良野市、新潟県大和町、神戸市で地場のワイン作りに携わる。中国の新疆ウイグル自治区でのブドウ栽培を指導したこともある。 この項目は、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:人物伝、Portal:人物伝）。
麻井 宇介（あさい うすけ、1930年7月16日 - 200… 麻井 宇介（あさい うすけ、1930年7月16日 - 2002年6月1日）は、日本のワイン醸造家（wikidata）、評論家。現代日本ワインの父と称される。[要出典] 東京都出身。本名・浅井昭吾。 1953年、東京工業大学工学部卒、三楽（現・メルシャン）入社。オーシャン軽井沢ディスティラリー、メルシャン勝沼ワイナリー勤務。のち藤沢工場長。第二製造部長を経て、ワイン部長兼輸入酒部長。山梨県ワイン酒造組合会長も務めた。 1978年、リュブリアナ国際ワインコンクール、1984年、ブルガリア国際ワイン・コニャック・ブランデーコンクール審査委員を務めた。 彼に影響を受けて国産ワイン醸造に挑んだ青年たちを描いた河合香織のノンフィクション『ウスケボーイズ 日本ワインの革命児たち』は、映画化もされた。
相川 藤兵衛（あいかわ とうべい、1906年〈明治39年〉 … 相川 藤兵衛（あいかわ とうべい、1906年〈明治39年〉 - 1986年 <昭和61年> 5月18日）は、日本の商人（醤油商）、醸造家、政治家（第27代横浜市会議長）。相川醤油社長。金沢区保護司会長。位階は従五位。 神奈川県横浜市金沢区出身。相川家は江戸時代から室崎屋相川文五郎家の分家として商売をしており、幕末から昭和にかけては、カギ北の商標で醤油や味噌を製造、販売した。 横須賀中学校出身。1981年5月から1983年4月まで横浜市会議長を務めた。住所は六浦。1986年死去。死没日付をもって従五位に叙され、勲三等瑞宝章を追贈された。
古川 正彦（ふるかわ まさひこ、1902年〈明治35年〉5月… 古川 正彦（ふるかわ まさひこ、1902年〈明治35年〉5月1日 - 1942年〈昭和17年〉9月19日）は、日本の醸造家、実業家、地家主、広島県多額納税者。 山口県出身。男爵・毛利祥久の五男。古川久吉の養子となる。1926年、早稲田大学専門部政治経済科を卒業。1929年、法学部英法科を卒業。 醤油醸造業を営む。藝備鉄道取締役、梅田機械製作所監査役などをつとめる。また地主・家主である。 趣味は碁、釣り。宗教は真宗。住所は広島市舟入幸町。 この項目は、実業家に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:経済学、PJ:経済）。
稲本 早苗（いなもと さなえ、1900年（明治33年）5月2… 稲本 早苗（いなもと さなえ、1900年（明治33年）5月28日 ‐ 1977年（昭和52年）1月21日） は、昭和期の醸造家、実業家、政治家。衆議院議員、愛媛県越智郡岩城村長。 愛媛県越智郡岩城村（現上島町）で、酒造業・稲本幸次郎の長男として生まれた。1922年（大正11年）早稲田大学専門部商科を卒業した。 1929年（昭和4年）岩城村長に就任し1946年（昭和21年）3月まで在任。この間、産業組合の改組、産業振興、道路整備、河川改修、診療所設置などに尽力した。1937年（昭和12年）9月、愛媛県会議員補欠選挙に当選し、1939年（昭和14年）9月に再選され1946年4月まで在任し、同参事会員も務めた。
君野 秀三（きみの ひでぞう、1898年〈明治31年〉3月2… 君野 秀三（きみの ひでぞう、1898年〈明治31年〉3月23日 - 1970年〈昭和45年〉6月9日）は、日本の政治家、醸造家。元鳥取県八頭郡若桜町長、若桜町会議員。 鳥取県八頭郡若桜村（現・若桜町）に生まれる。君野良平の三男。1916年（大正5年）、東京市私立郁文館中学校を卒業。1917年（大正6年）に明治大学法科予科に入学したが、1919年（大正8年）に中途退学して帰郷、若桜郵便局長に就任。 1922年（大正11年）に醤油醸造業を創始する。若桜町町長、町会議員、鳥取県公安委員などをつとめた。戦後、公職追放となった。 宗教は浄土宗。趣味は尺八、写真、囲碁、読書。住所は鳥取県八頭郡若桜町大字若桜。
伊東 郁二（いとう いくじ、1897年（明治28年）8月 –… 伊東 郁二（いとう いくじ、1897年（明治28年）8月 – 没年不明）は、日本の実業家、醸造家。伊東合資会社代表。半田商工会議所会頭。愛知県多額納税者であった。 岐阜県出身。矢橋徳次郎の次男として生まれ、1920年（大正9年）、先代早苗の入夫となり家督を相続する。 1919年（大正8年）に東京帝国大学工学部工科大学機械科を卒業後、酒造業を営み伊東合資会社代表となり、直接国税五千三百三十一円を納め多額納税者となる。 また半田商工会議所会頭、赤坂銀行監査役、衣浦銀行取締役を務めた。
柳川 宗左衛門（宗左衞門、やながわ そうざえもん、1895年… 柳川 宗左衛門（宗左衞門、やながわ そうざえもん、1895年〈明治28年〉7月21日 - 1978年〈昭和53年〉11月8日）は、明治期から昭和期にかけての地主であり、醤油醸造家、実業家、政治家。衆議院議員（1期）、参議院議員（1期）。 常陸国鹿島郡の日川砂漠を開拓した柳川宗左衛門秀勝の孫（四代目）。 茨城県鹿島郡若松村大字柳川新田（現：神栖市柳川）に、農業や醤油醸造業を営む第三代・柳川宗左衛門の長男・謙一として生まれる。1911年（明治44年）家督を相続。1913年（大正2年）東京市の京北中学校（現・東洋大学京北中学高等学校）を卒業した。 父が小作人のために設立した産業組合、柳川信用販売組合を継承し発展させた。
猪原 良右衛門（いはら りょうえもん、1894年〈明治27年… 猪原 良右衛門（いはら りょうえもん、1894年〈明治27年〉5月2日 - 没年不明）は、日本の醸造家。 広島県山県郡加計町（現・安芸太田町）出身。先代良右衛門の息子。1915年7月、大阪高等工業学校醸造科卒業。1920年、東京薬学専門学校卒業。1年志願兵として入営、除隊後家業を継ぐ。 加計町商工会長、広島県火薬商組合長、広島県薬種商組合長、広島県地方森林会議員、広島県山林会長、所得税調査委員、山県郡連合軍人分会長、加計町軍人分会長、大日本消防協会代議員、加計郵便局長などをつとめる。戦後、公職追放となる。 農業及び林業の発展に多大の力を尽くす。宗教は真宗。趣味は読書。住所は広島県山県郡加計町古市。
益尾 美太郎（ますお よしたろう、1893年〈明治26年〉2… 益尾 美太郎（ますお よしたろう、1893年〈明治26年〉2月20日 - 1941年〈昭和16年〉）は、日本の醸造家、鳥取県多額納税者。益尾酒造店、清酒（眞壽鏡、不老）醸造、醤油（眞壽花）醸造。 鳥取県米子市道笑町出身。益尾徳次郎の長男。1929年、家督を相続する。米子中学（現米子東高校）を卒業。酒造業を営み、鳥取県多額納税者である。 貴族院多額納税者議員選挙の互選資格を有する。 趣味は囲碁。宗教は黒住教。住所は米子市道笑町1丁目。
六代 正田 文右衛門（ろくだい しょうだ ぶんえもん、前名・… 六代 正田 文右衛門（ろくだい しょうだ ぶんえもん、前名・敏一郎、1890年〈明治23年〉12月9日 - 1973年〈昭和48年〉7月25日）は、日本の実業家、醤油醸造家（亀甲正醸造元）。正田醤油、館林航器各社長。日本醤油協会会長。日本栄養食料（現日本農産工業）監査役。館林町会議員、群馬県公安委員。上皇后美智子の生家正田家の本家筋の出身で、大叔父にあたる。 1890年（明治23年）群馬県邑楽郡館林町（現・館林市）に、5代・正田文右衛門の長男として生まれる。1909年（明治42年）、東京府立第一中学校卒業。1914年（大正3年）、東京高等商業学校卒業。 1917年（大正6年）正田醤油専務取締役に就任。
11代 池本 甚四郎（いけもと じんしろう、1890年（明治… 11代 池本 甚四郎（いけもと じんしろう、1890年（明治23年）11月18日 - 1964年（昭和39年）1月30日）は、大正から昭和期の農業経営者、醸造家、政治家。衆議院議員、京都府会議長、京都府久世郡小倉村長、宇治市長。旧名・嘉一郎、号・水也。 京都府久世郡小倉村大字小倉小字久保（現宇治市小倉町）で、素封家の10代池本甚四郎、静の長男として生まれる。小倉尋常小学校（現宇治市立小倉小学校）、久世郡組合高等小学校、伏見彰徳高等小学校、府立京都第二中学校（現京都府立鳥羽高等学校）を経て、1913年（大正2年）3月、山口高等商業学校を卒業した。卒業後、家業の醤油醸造業に従事した。1920年（大正9年）4月、京都市立第一商業学校（現京都市立西京高等学校・附属中学校）教諭に就任し、また宇治に設立された夜間中学の教師も務めた。
土田 國太郎（つちだ くにたろう、1889年〈明治22年〉6… 土田 國太郎（つちだ くにたろう、1889年〈明治22年〉6月28日 - 1960年〈昭和35年〉3月26日）は、日本の醸造家、政治家。参議院議員（1期）。 群馬県利根郡川場村立岩に生まれる。父・茂八は新潟県の生まれで川場村に移住し貸蔵で酒造業を営んでいた。 國太郎は群馬県立前橋中学校利根分校（のち旧制群馬県立沼田中学校、現群馬県立沼田高等学校）を卒業したのち、1912年（大正元年）より沼田町（現・沼田市）下之町で酒造りを始める。1923年（大正12年）、同町の酒蔵を買い入れて土田酒造を創業、「譽之國光」の銘板の日本酒の醸造を開始。これが地酒の銘酒として県内外から称賛を浴びるようになる（のちに現名の「譽國光」（ほまれこっこう）に改名）。
高井 商二（たかい しょうじ、1886年（明治19年）6月4… 高井 商二（たかい しょうじ、1886年（明治19年）6月4日 - 1931年（昭和6年）3月14日）は、日本の醸造家、政治家。衆議院議員（滋賀県第四区選出、当選1回）。 滋賀県蒲生郡日野町出身。1909年、神戸高等商業学校卒業。陸軍に入り、三等主計となる。醤油醸造業を営み、日野町教育会理事、学務委員、日野実科高等女学校（現・滋賀県立日野高等学校）商議員、蒲生郡議、日野町主事となる。 1924年の第15回衆議院議員総選挙において滋賀4区から立憲政友会公認で立候補して当選した。衆議院議員を1期務めた。1928年の第16回衆議院議員総選挙には立候補しなかった。1931年死去。
尼子 勝吉（あまこ かつきち、1884年〈明治17年〉12月… 尼子 勝吉（あまこ かつきち、1884年〈明治17年〉12月23日 - 没年不明）は、日本の商人（醤油商）、醤油醸造家、広島県醤油同業組合長、広島県多額納税者、実業家。備南銀行取締役。 広島県広島市出身。先代忠蔵の長男。神田吉松の兄。広島県立広島商業学校を卒業。安政3年創業の醤油醸造業を承継し、傍ら銀行の重役であり県下の多額納税者に列した。 1926年、広島県醤油同業組合長に就任し、同年に先代退隠により家督を相続した。1927年以来、町総代。1930年、備南銀行取締役に当選。 貴族院多額納税者議員選挙の互選資格を有した。趣味は魚釣、書画、骨董。宗教は真言宗。処世の信条は、穏健着実主義。住所は広島市胡町。
石橋 理一（いしばし りいち、1884年〈明治17年〉11月… 石橋 理一（いしばし りいち、1884年〈明治17年〉11月3日 - 没年不明）は、日本の商人（畳表商）、醸造家、広島県多額納税者。 広島県人・石橋喜助の二男。1917年、家督を相続する。酒造業を営み直接国税1110円を納め、広島県多額納税者に列する。 貴族院多額納税者議員選挙の互選資格を有する。住所は広島県呉市泉場町。 この項目は、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:人物伝、Portal:人物伝）。
野波 治平太（のなみ じへいた、1884年〈明治17年〉2月… 野波 治平太（のなみ じへいた、1884年〈明治17年〉2月17日 - 没年不明）は、日本の醸造家、鳥取県多額納税者、野波商店経営主。 鳥取県米子市の醤油醸造業者である。1941年11月3日、善行者として表彰を受ける。貴族院多額納税者議員選挙の互選資格を有する。住所は鳥取県米子市法勝寺町。 この項目は、実業家に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:経済学、PJ:経済）。
飯島 彌十郎（いいじま やじゅうろう、前名・賢一、1882年… 飯島 彌十郎（いいじま やじゅうろう、前名・賢一、1882年〈明治15年〉4月27日 - 1939年〈昭和14年〉1月24日）は、日本の醤油醸造家、政治家（東京府北豊島郡上板橋村長、東京府会議員）、地主、豊島病院管理者、実業家。 先代彌十郎の三男。「栗原屋」と称し、醤油醸造業を営んだ。 また浅草土地興行取締役、三東鉱業監査役、東京府北豊島郡郡会議員、同郡農会幹事、同郡教育会幹事、上板橋村長、同村会議員、同村青年団団長、同村安養院信徒総代、同村土木衛生学務各委員長、同村消防組頭、同村農会長などをつとめた。 1930年7月、板橋町長花井源兵衛の後を襲い豊島病院組合の管理者に当選した。 住所は上板橋。
田村 源太郎（たむら げんたろう、前名・治郎吉、1881年〈… 田村 源太郎（たむら げんたろう、前名・治郎吉、1881年〈明治14年〉9月15日 - 没年不明）は、日本の商人（肥料商）、醸造家、実業家、地主、鳥取県多額納税者。 鳥取県西伯郡米子町（現・米子市）出身。田村源太郎の長男。家業は肥料及び酒類醸造業を営む。1926年、家督を相続し、前名・治郎吉を改める。中国貯蓄銀行、中国興業銀行、米子共立検番各取締役などをつとめる。 貴族院多額納税者議員選挙の互選資格を有する。住所は米子市糀町2丁目。 この項目は、実業家に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:経済学、PJ:経済）。
中尾 敬吉（なかお けいきち、1881年〈明治14年〉8月2… 中尾 敬吉（なかお けいきち、1881年〈明治14年〉8月26日 - 没年不明）は、日本の実業家、醸造家、政治家。若桜町会議員。 鳥取県八頭郡若桜村（現・若桜町）出身。中尾徳次郎の二男。1902年、中尾修家より分家する。病気のため鳥取中学校を3学年で中途退学する。若桜赤松組合村会議員に挙げられる。 1912年、若桜神社氏子総代、同年に醤油醸造業を経営する。1917年、江島神社崇敬総代。第1回国勢調査員となる。三倉谷土工森林組合監事、中尾製糸場持主、淵見製材合資会社有限責任社員である。 1922年に刊行された『八頭鳥取地価表 弐百円以上』によると、中尾敬吉の地価所有高は「852円25銭」である。趣味は書画、書道、骨董。
矢田貝 猶治（やたがい ゆうじ、1880年〈明治13年〉 -… 矢田貝 猶治（やたがい ゆうじ、1880年〈明治13年〉 - 1921年〈大正10年〉）は、日本の会社役員、政治家、醸造家、素封家、鳥取県の大地主。矢田貝家3代目。中国貯蓄銀行取締役。米子信託監査役。鳥取県西伯郡会議員。大幡村会議員。大幡信用購買組合監事。 鳥取県会見郡大幡村大字上細見（のち西伯郡岸本町大字上細見、現・西伯郡伯耆町大字上細見）出身。酒、醤油醸造業を営む。連合国傷病兵罹災者慰問会寄付者である。 この項目は、実業家に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:経済学、PJ:経済）。
中平 常太郎（なかひら つねたろう、1879年（明治12年）… 中平 常太郎（なかひら つねたろう、1879年（明治12年）3月20日 ‐ 1964年（昭和39年）7月19日） は、明治末から昭和期の醸造家、社会事業家、政治家。参議院議員（1期）、愛媛県宇和島市長。 愛媛県西宇和郡伊方浦（伊方村を経て現伊方町）で生まれた。 1911年（明治44年）9月、北宇和郡会議員に就任。1914年（大正3年）宇和島で醤油醸造業を営む。1915年（大正4年）宇和島町会議員に選出され、1925年（大正14年）12月から1934年（昭和9年）まで宇和島市会議員に在任し、副議長も務めた。また愛媛県方面委員として社会事業に取り組み、1927年（昭和2年）10月、宇和島市民共済会を設立して救貧事業などを進め、授産場での団扇製造販売を手掛けるなどの活動で注目された。
鳴海 文四郎（なるみ ぶんしろう、1877年（明治10年）1… 鳴海 文四郎（なるみ ぶんしろう、1877年（明治10年）10月1日 - 1933年（昭和8年）2月28日）は、明治から昭和時代初期の政治家、実業家、醸造家。鳴海醸造店第4代当主。衆議院議員（2期）。幼名は明治郎。 青森県南津軽郡黒石町（現黒石市）出身。同郡浅瀬石村（現黒石市）の鳴海久兵衛家の分家で屋号は久〇（きゅうまる）といい、中町で1808年（文化5年）から代々酒造業を営んだ。江戸時代は稲村屋を名乗っていた。別家・鳴海理兵衛の長男として生まれ、のち3代鳴海文四郎の養嗣子となった。 黒石町会議員などを経て、1917年（大正6年）4月の第13回衆議院議員総選挙では青森県郡部から立憲政友会所属で出馬し当選。
竹下 儀造（たけした ぎぞう、1877年〈明治10年〉10月… 竹下 儀造（たけした ぎぞう、1877年〈明治10年〉10月 - 1947年〈昭和22年〉12月26日 ）は、日本の醸造家、政治家、島根県多額納税者。前名・蔵利（くらとし）。政治家竹下登（元首相）は孫。漫画家影木栄貴、ミュージシャンDAIGOなどは玄孫にあたる。 島根県飯石郡掛合村（現・雲南市掛合町）出身。竹下荘太郎の三男。のちに先代竹下儀造の養子となり1905年、家督を相続した。酒造業、工業を営み、島根県多額納税者に列する。掛合村農会会長、村会議員を務めた。1947年12月26日、死去。法名は法蔵院釋普照居士。 貴族院多額納税者議員選挙の互選資格を有した。住所は島根県飯石郡掛合村（現・雲南市掛合町）。
川崎 佐治右衛門（かわさき さじえもん、1874年〈明治7年… 川崎 佐治右衛門（かわさき さじえもん、1874年〈明治7年〉11月6日 - 没年不明）は、日本の商人（肥料商）、資産家、醸造家、実業家。川崎肥料社長。和泉商店代表。泉醤油取締役。和泉洋反物監査役。族籍は大阪府平民。 大阪府泉南郡岸和田町北町（現・岸和田市）の人。川崎佐治郎の長男。1882年、家督を相続する。醤油醸造業を営む。諸会社の重役である。 この項目は、実業家に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:経済学、PJ:経済）。
中村 清造（なかむら せいぞう、1871年5月9日（明治4年… 中村 清造（なかむら せいぞう、1871年5月9日（明治4年3月20日） - 1932年（昭和7年）7月21日）は、日本の実業家、醸造家、政治家。衆議院議員。 筑前国宗像郡上西郷村（現:福岡県福津市）で、酒造家・中村清作の長男として生まれる。1889年（明治22年）県立中学校を卒業。日清戦争、日露戦争に従軍した。 上西郷村長、津屋崎町長、宗像郡会議員、同参事会員、福岡県会議員、同参事会員などを歴任。その他、福岡県地方森林会議員、全国酒造組合連合会評議員、宗像郡酒造組合長などを務めた。 1920年（大正9年）5月、第14回衆議院議員総選挙に福岡県第9区から立憲政友会所属で出馬して当選。第15回総選挙でも当選し、衆議院議員を連続2期務めた。
福島 藤助（ふくしま とうすけ、1871年3月22日（明治4… 福島 藤助（ふくしま とうすけ、1871年3月22日（明治4年2月2日） - 1925年（大正14年）7月6日）は、青森県弘前市の醸造家、実業家。福島酒造会社（のちに福島醸造株式会社）、富名醸造株式会社、陸奥製糸株式会社、株式会社北日本農園、弘前印刷株式会社の創業者。 藤助が大工から酒造業に転業した1896年（明治29年）は、日清戦争後の好景気の波が青森県弘前市にも押し寄せているさなかであった。国の流れは軍備の強化へと向かい、同年9月に第8師団（日本軍）の弘前設置が正式に決定、翌年10月10日に師団司令部が設置された。廃藩によって沈滞していた弘前の経済界や市民は、これを大歓迎した。また、1894年（明治27年）12月1日には青森‐弘前間の鉄道が開通し、師団設置のための資材の輸送などに大いに貢献した。
庄 晋太郎（しょう しんたろう、1870年4月11日（明治3… 庄 晋太郎（しょう しんたろう、1870年4月11日（明治3年3月11日） - 1939年（昭和14年）9月14日）は、日本の清酒醸造家、政治家。衆議院議員（山口県第一区選出、当選回数は4回）。沖ノ山炭鉱相談役。山口県水産会長。宇部商工会議所副会頭。族籍は山口県士族。 長門国厚狭郡宇部村（現・山口県宇部市）生まれ。庄俊輔の長男。家は代々毛利家の宿老福原家の臣で、父は維新の際勤王の志士であった。 1891年（明治24年）、明治法律学校（現・明治大学）卒業。酒造業を営む。山陽採炭常務取締役、長陽炭鉱、神原炭鉱、沖ノ山炭鉱、宇部銀行、宇部鉄道、宇部セメント製造各重役である。 宇部村会議員、宇部市会議員、同参事会員、山口県会議員、同議長となる。
伊藤 恭之助（いとう きょうのすけ、1870年3月29日（明… 伊藤 恭之助（いとう きょうのすけ、1870年3月29日（明治3年2月28日）- 1938年（昭和13年）12月15日）は、明治から昭和前期の醸造家、農業経営者、政治家。衆議院議員、第13代伊藤家当主。 出羽国仙北郡南楢岡村及位（秋田県仙北郡南楢岡村、南外村を経て現大仙市南外及位）で、肝煎、酒造業・伊藤重四郎の長男として生れた。神官・高橋村司の私塾で学び、その後、旧久保田藩士・半田忠蔵などに師事した。父の死去に伴い1888年（明治21年）4月に家督を相続した。当主となったため進学が不可能となり、書物によって独学した。 1894年（明治27年）南楢岡村会議員に選出され32年間在任。1897年（明治30年）8月、秋田県会議員に就任し連続7期在任し、同参事会員、仙北郡会議員も務めた。
大山 正樹（おおやま まさき、1869年5月23日〈明治2年… 大山 正樹（おおやま まさき、1869年5月23日〈明治2年4月12日〉 - 没年不明）は、日本の醸造家、「大和花」醸造元、広島県酒造組合賀茂郡支部長、広島県多額納税者、政治家（広島県賀茂郡西志和村長）、名望家。 広島県賀茂郡西志和村（現東広島市）に生まれた。大山源之助の長男。1897年、家督を相続した。酒造業を営んだ。 1909年、村会議員に当選。1921年8月より1933年5月まで3期にわたり西志和村長在職。村長退職に際し村より影徳碑を建設された。 貴族院多額納税者議員選挙の互選資格を有した。 大山家は醤油醸造業を営んでいたが、正樹の父・源之助は明治初年に酒造業にあらため「大和花」と命名し斯業を経営した。
種子島 源兵衞（たねがしま げんべえ、旧姓・川崎、旧名・豊治… 種子島 源兵衞（たねがしま げんべえ、旧姓・川崎、旧名・豊治郎、1869年4月22日〈明治2年3月11日〉 - 没年不明）は、日本の醸造家、実業家。泉醤油社長。族籍は大阪府平民。 大阪府岸和田市、平民・川崎潮平の長男。須藤与惣に就いて漢学を修める。1878年9月に先代源一の養子となり、1880年に家督を相続、1893年9月に旧名・豊治郎を改める。 身を実業界に投じ、1912年に有志と謀り醤油醸造業を開始し、泉醤油株式会社を起こし、推されて社長となり傍ら貝塚織物、川崎肥料の監査役を兼ねる。東洋商工、貝塚紡績各取締役をつとめる。 貝塚実業界の第一人者であった。趣味は読書、囲碁、抹茶、謡曲、旅行、漢詩。
河盛 又三郎（かわもり またさぶろう、1867年11月30日… 河盛 又三郎（かわもり またさぶろう、1867年11月30日〈慶應3年11月5日〉 - 1941年〈昭和16年〉11月）は、日本の醸造家、政治家、資産家、実業家。河又醤油社長。族籍は大阪府平民。 和泉国堺（現・大阪府堺市）出身。三代目・河内屋又平の末子として誕生。1883年、家督を相続する。醤油醸造業を営み、河又醤油社長である。 日本醸造協会監事、堺商工会議所顧問を兼ね、泉醤油相談役に推され、堺商工会議所会頭、堺市会議員に選ばれ、大阪府多額納税者に列する。 はやくから醸造工程の機械化にとりくむ。1913年、緑綬褒章を下賜される。趣味は書画。宗教は仏教。住所は大阪府堺市新在家町。 河盛又三郎の遠祖は、豊臣家の家臣で米田藤内（こめだとうない）といったが1615年、大坂夏の陣に敗れて豊臣家が滅亡すると大和国宇智郡三在村（現・奈良県五條市三在町）へ落ちて、ここに住みつき、郷士となって農業に従事した。
吉良 元夫（きら もとお、1867年10月18日（慶応3年9… 吉良 元夫（きら もとお、1867年10月18日（慶応3年9月21日）- 1938年（昭和13年）10月15日）は、明治から昭和前期の醸造家、政治家。衆議院議員、大分県大野郡上井田村長。号・淡遠。 豊後国大野郡上尾塚村（大分県大野郡上井田村上尾塚、朝地村、朝地町を経て現豊後大野市朝地町上尾塚）で、酒造業・吉良圭蔵の長男として生まれる。竹田町の寺井塾で漢学を修めた。その後、上京して神田共立学校（現開成中学校・高等学校）、三田英語塾（慶應義塾）で学び、哲学館（現東洋大学）を卒業した。 帰郷して家業の酒造業、醤油醸造業を営む。大野郡酒屋組合長、両豊銀行監査役も務めた。日露戦争では豊州新報記者として従軍した。
鎌田 勝太郎（かまだ かつたろう、諱・正康。号・淡翁、186… 鎌田 勝太郎（かまだ かつたろう、諱・正康。号・淡翁、1864年2月29日〈元治元年1月22日〉 - 1942年〈昭和17年〉3月28日）は、戦前日本の実業家、政治家、社会事業家、資産家、醤油醸造家（堺屋）、香川県多額納税者、地主。貴族院多額納税者議員（4期）。衆議院議員（当選1回）。従五位勲三等。族籍は香川県平民。 坂出塩業の振興につとめ「讃岐坂出塩業の父」とも称される。貴族院政治史上最多の当選回数（4選）の保持者でもあり、貴族院の重鎮としても君臨した。 醤油醸造を業とする家に生まれた。鎌田正平の長男。2歳、あるいは3歳の時、父親が死亡し、祖父母と母親の手で育てられた。1876年8月、家督を相続した。
尼子 忠蔵（あまこ ちゅうぞう、1861年4月16日（文久元… 尼子 忠蔵（あまこ ちゅうぞう、1861年4月16日（文久元年3月7日） - 没年不明）は、日本の政治家（広島市会議員）、商人（醤油商）、醤油醸造家、実業家。第六十六銀行、尾道貯蓄銀行各取締役。（旧）広島銀行、中国紡績各監査役。広島桟橋監査役、同取締役。族籍は広島県平民。 広島県平民・尼子英次郎の長男。家は代々醤油醸造を業とし、「茶屋」と称する。漢学を学び、後に普通教育を受けた。商業に従事した。1881年、家督を相続した。銀行、会社の重役であった。第六十六銀行取締役兼広島支店長を務めた。 広島市胡町・恵美須神社の境内は、もと32坪2合9勺だったが、1909年6月、忠蔵が付近の地積42坪6合2勺を寄付したので74坪9合1勺となった。
工藤 善太郎（くどう ぜんたろう、1860年8月11日（万延… 工藤 善太郎（くどう ぜんたろう、1860年8月11日（万延元年6月25日） - 1932年（昭和7年）10月2日）は、明治から大正時代の政治家、地主、醸造家。衆議院議員（1期）。 のちの青森県南津軽郡大杉村（のち浪岡町、現在の青森市）に生まれる。地主で酒造業を兼業した。青森県師範学校卒業。1890年（明治23年）青森県会議員に当選し、通算5期14年在任したほか、1898年（明治31年）には県参事会員も務めた。ほか、大杉村会議員、南津軽郡会議員などを歴任した。 1912年（明治45年）5月の第11回衆議院議員総選挙では青森県郡部から立憲政友会非公認で出馬し当選。1914年（大正3年）には政友会を脱党し、翌年の第12回総選挙では落選した。
十二代 内ヶ﨑 儀左衛門（うちがさき ぎざえもん、安政6年8… 十二代 内ヶ﨑 儀左衛門（うちがさき ぎざえもん、安政6年8月22日〈1859年9月18日〉- 1898年〈明治31年〉7月14日）は、明治時代の日本の政治家・醸造家。宮城県黒川郡富谷村3代村長。第十二代内ヶ﨑家当主。諱は義隆のため、内ヶ﨑儀左衛門義隆とも呼ばれる。親族には衆議院議員の内ヶ﨑作三郎がいる。 安政6年8月22日（1859年9月18日）、陸奥国黒川郡富谷村（現在の富谷市富谷字町）に内ヶ﨑本家・第11代内ヶ﨑儀左衛門（内ヶ﨑儀左衛門義詮）の次男として生まれた。幼名は源六であったが、1885年（明治18年）に第11代内ヶ﨑儀左衛門が六十歳で亡くなると第12代内ヶ﨑儀左衛門を名乗った。 内ヶ崎酒造店の十二代目として醸造業を営みつつ、1894年（明治27年）10月から1898年（明治31年）4月まで富谷村長を務めた。
鎌田 大三郎（かまだ だいざぶろう、1859年2月5日〈安政… 鎌田 大三郎（かまだ だいざぶろう、1859年2月5日〈安政6年1月3日〉 - 没年不明）は、日本の醸造家、会社役員。族籍は香川県平民。 香川県平民・鎌田大三郎の長男。1875年、家督を相続する。清酒・生酢醸造業を営む。坂出銀行常務取締役、鎌田産業取締役などをつとめる。住所は香川県綾歌郡坂出町（現坂出市）。 この項目は、実業家に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:経済学、PJ:経済）。
野坂 金治郎（のさか きんじろう、1859年1月24日〈安政… 野坂 金治郎（のさか きんじろう、1859年1月24日〈安政5年12月21日〉 - 1937年〈昭和12年〉2月2日）は、日本の醸造家、政治家。鳥取県会議員。鳥取県日野郡会議員。日野家畜、根雨銀行各取締役。中国貯蓄銀行監査役。日野酒造組合副組長。野坂家第9代。 伯耆国日野郡溝口宿（のち鳥取県日野郡溝口町、現伯耆町）出身。酒造業を営む。銘酒「玉の井」を醸造する。住所は日野郡溝口村大字溝口宿。 野坂家は天保年間から明治初年にかけて口日野郡の大庄屋、続いて区長・戸長などをつとめた。野坂金治郎の嗣子は野坂誠之。遺族は日野郡溝口町溝口の野坂和子。「野坂和子氏所蔵文書」は、大庄屋文書は藩からの到来書及び御用留、郡村役人同志との往復文書、構内各村からの嘆願書類がその主な内容である。
五代 正田 文右衛門（ごだい しょうだ ぶんえもん、前名・唯… 五代 正田 文右衛門（ごだい しょうだ ぶんえもん、前名・唯一郎、1858年12月29日〈安政5年11月25日〉 - 1941年〈昭和16年〉）は、日本の政治家（群馬県邑楽郡館林町長）、醤油醸造家（亀甲正醤油醸造元）、実業家。正田醤油取締役社長。群馬醤油同業組合長。族籍は群馬県平民。上皇后美智子は曽孫にあたる。今上天皇の高祖父。 群馬県邑楽郡館林町（現・館林市）出身。4代正田文右衛門の長男。正田家は旧幕時代「米文」と称し米穀商を営んでいたが、祖父・文七に至りこれを廃し1873年（明治6年）以降醤油醸造業に従事した。 1878年（明治11年）に家督を継いで文右衛門を襲名。1904年（明治37年）ボイラー・エンジンを購入して機械化を進め、1917年（大正6年）に正田醤油株式会社を設立した。
9代 秋元 三左衛門（あきもと さんざえもん、1858年7月… 9代 秋元 三左衛門（あきもと さんざえもん、1858年7月7日（安政5年5月27日）- 1910年（明治43年）1月16日）は、明治期の醸造家、実業家、政治家。衆議院議員。通称・三左衛門桃渓。 下総国葛飾郡流山村（千葉県東葛飾郡流山町流山、江戸川町、流山町を経て現流山市流山）で、味醂（みりん）醸造業・8代秋元三左衛門の息子として生まれる。伊藤長有などから和漢学を学び、小学校普通小学科を卒業。1875年（明治8年）7月に上京し、亀田保、島田重礼などに漢学を学んで、1880年（明治13年）3月に帰郷した。家業の「天晴味醂」（あっぱれみりん）として知られた味醂醸造業を継承した。その他、八十四銀行頭取、宝酒造監査役などを務めた。
寺田 徳三郎（てらだ とくさぶろう、1856年10月21日〈… 寺田 徳三郎（てらだ とくさぶろう、1856年10月21日〈安政3年9月3日〉 - 没年不明）は、日本の醸造家、実業家、政治家。貝塚銀行取締役。和泉水力電気監査役。貝塚町会議員。族籍は大阪府平民。 大阪府岸和田市の人・寺田甚与茂、寺田元吉の弟。寺田甚右衛門の三男。1881年の分家の際は岸和田本町に居を構え、綿糸商を営む。1882年に現住邸宅を買収し住所を変え、酒造業を営む。 家業の傍ら会社銀行等の営利事業に関与する。貝塚銀行については創立当時監査役だったが、数年ならず取締役に転じた。1892年より10年余町会議員をつとめた。郡会開設の当時、議員に挙げられ、1期間就任した。 分家して一家を創立する。